將課堂移往合作夥伴廚房並進行實做教學,加深學習效果。
挑選呼應基隆在地資源、風土與風味的食材,讓與課夥伴藉由實做深化學習。
跳脫傳統課堂教學的踏查體驗與演示學習,可啟發與課夥伴的參與意願,並加深教學之間的緊密互動。
帶領同學在基隆周邊進行傳統市場踏查,讓業者成為另一種形式的教師。
藉由拜訪、提問與互動討論,在專業知識的累積之外,亦能強化聽說讀寫的敘事力練習。
因應疫情轉為線上授課形式,但開放有興趣的民眾參與並於線上互動,亦可活化原本修課同學的學習與參與互動意願。 附註資料 課程專屬臉書社團「1102敘事力-食魚文化踏查與體驗」 https://www.facebook.com/groups/423591869518727