【學生學習成效或成果】
為深化學生在課堂活動的學習，能夠理解、包容、尊重與接納新移民與多元文化，六門課程將共同設計學習單、線上討論、專題報告等，引導學生以文字敘述、影像紀錄對「新住民議題與多元文化」進行反思回饋，以培育敘事力及關懷社會與實踐的能力。期末藉由策展提供學生發表成果的平台，強化學生敘事書寫的能力，學習對多元文化的欣賞、尊重、理解與包容，在相互觀摩交流中，對「消弭不平等」核心議題再反思。透過多元的學習內容與活動，學生的回饋多為正向，特別是美食文化體驗的部分，讓學生經由感官的刺激，思考其文化的意涵，且相較傳統的理論講授，是較有趣的學習，因而在學習成效上相對提升。
