銀光故事屋：靜宜大學110-1學期營養教育與諮詢課程之青銀共創

探詢海線地區的風土食材［友善稻米］靜宜大學110-1學期風土食材課程場域踏查

「多元文化與敘事」課程磺溪書院寫生踏查

本課程打破在教室內上課之傳統學習模式，由徐雁老師帶領課堂學生前往磺溪書院進行實際踏查與寫生創作，秉持「好好享受，放輕鬆，看到什麼畫什麼，不像沒關係，表達自己的情感和觀察成果」的學習理念，鼓勵學生勇敢創作，並經由創作描繪心中的情緒與感受。

「英語教學概論」課程英語整合氣候變遷議題師培教學

林瑞屏老師將氣候變遷議題帶入本課程之教學內容當中，讓課堂學生不再只是旁觀這個重要的永續議題，經由深刻理解「氣候變遷是全民的事」，並思索如何透過英語教學將此議題傳遞給小學生，並擴大全民對於氣候變遷之了解掌握，並鼓勵未來之實踐行動。

「華人社會與文化」課程微型工坊教學及成果分享

因應本課程學生來自不同國度，經由跨文化之多元視角，共同以磺溪書院為對象，探討傳統建築之相同與相異之處，經由各組學生之分享與交流，更加深入感受華人之社會特性與文化特質。

「藝術經典與美學素養」課程麗水漁港（文旅）形象宣傳MV

本課程學生以MV方式呈現麗水漁港的美好光景，讓人不再只能以生硬的文字認識麗水漁港，而能夠過影像與音樂深入理解與感受麗水漁港之多元特色。